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第157章看见你偷吃了

年后的农家乐迎来了开门红。

田有才收到春喜旅行社的反馈,一整天都是眉开眼笑,心里直乐呵。

同时,村里尽快安排民宿的登记,也很快落实下来了。

田有才打算让之前没有选上活动点的村民,这次也能分上一杯羹。

就比如说胖嫂家,丈夫和儿子都去城里打工了。

她家的两层小楼装修的也还不错,二楼还有独立的卫浴,很适合小情侣或是一家三口入住。

按照现在农家乐的民宿价格,住一晚包早饭198元,住一天一夜包三餐298元。

哪怕一个月只能接单个七、八次,那少说也有上千元的额外收入,一年下来至少就有一万左右。

反正房间也是空着,何乐而不为。

村里人的行动效率都很高,这次的民宿,不需要练厨艺,也不用家里有果园或是鱼塘,只要提供的住宿环境达到旅社要求的标准,就能登记接单了。

村里贴出征集民宿以后,一些房屋有些老旧的村民,就商量着一起出钱,找镇上的装修游击队,让他们来包工,把空房间简单装修一下,再买些原木风格的家具把房间装修起来。

很快就有村民出面,安排好了这些事。

每次村里有动土动工的大事,都会在开工前,由主家出钱,蒸上梁馍,摆暖屋酒,讨个平安大吉的好彩头。

这次有房间装修的村民就一起凑了钱,买了食材,到了开工那天,就由各家出个人,帮着蒸馍做菜。

农村有这样的热闹事,但凡有空的或爱凑热闹的,都会去帮忙,于是林航一早过去,看看有什么能搭把手的,毕竟装修的人家里,有不少是平时对他多番照顾的大娘婶子。

到了广场,他就看到了娟姨和桂花婶,已经在炉灶上架起了大蒸笼,准备上梁馍和上梁糕。

一般村里动土,人们会做上梁馍馍上梁糕,到时候包好从房顶上扔下来,寓意步步高升。

现在也用扔糖果、水果馒头代替的,但看得出这次村里人很重视,所以还是用传统的馍馍和蒸糕了。

一个个大白面团,出现在娟姨灵巧的手里,白面加水,和面也是个体力活,手上没劲儿,揉出来的馍也不香。

几大块面团被堆在案板上,桂花婶站在案板前:“航子来了,过来试试揉馍馍呀。”

旁边几个孩子围着案板转悠,吵吵嚷嚷个不停,小手时不时就去摁一下白胖胖的面团。

淘气包东妹和喜娃,围在一旁叽叽喳喳:“婶子,我也要玩儿,我也要和面。”

“我也要,我也要!”

“一群皮猴,别捣乱!去一边玩儿去!”,桂花婶从面团上揪下一个小面剂子递给孩子们,哄着孩子让他们离远点儿,别耽误大人干活儿。

林航微微一笑,挽起袖子:“行,我也来试试,这花馍我还真没做过!”

林航也揪下一个大面团,两只手齐上阵,一搓一揉,在手里慢慢滚,原本皱巴巴的面剂子,很快就变成了一个光溜溜的小馍馍。

娟姨一看他熟练的手势,忍不住夸道:“瞧瞧,我就说他一学就会,看这馍馍揉的多好看啊。”

“我手笨,全靠手劲儿,要说做面点,你们都有几十年的经验了,这我可比不了”,林航谦虚一下,顺带着又吹捧了下几位婶子。

“林家兄弟会做花馍吗?”,另一位揉着面团的年轻婶子说道。

林航用手腕撩拨了一下头发:“这个我还真没做过,嫂子你教教我呗!”

娟姨也笑着说道:“可不是,要说做花馍,还真是春秀她的手最巧,做出来的样式最漂亮的!”

春秀嫂架不住一直被夸,腼腆一笑,随手揪了一个面剂子:“我这手头也没有趁手的工具,我就捏个兔子给你看看吧。”

说干就干,面团在春秀嫂子的手里乖乖听话,来来回回就变成一个椭圆形的白胖子,两根手指一搓,圆滚滚的兔子尾巴就有了。

接着手指甲一掐,一揉一捏,两只兔子耳朵就出现了,又是手指头一搓,耳朵的内部轮廓也明显起来了。

围在一旁的东妹,举起手里新鲜摘的枸杞:“眼睛!兔兔的眼睛红彤彤!”

春秀嫂子接过枸杞,用手勾了一下她的鼻子:“真是好孩子。”

她用筷子上下勾勒,兔子的脸就出现了,瞧着栩栩如生,再点上眼睛,一只兔子就乖乖的捧在手心里了。

“哇偶!是兔兔,好可爱的兔兔呀!”

“婶婶,我要这个兔兔!”

“我也要,我也要!”

几个孩子为了兔子差点打闹推搡起来,林航看着这群吵闹不休的孩子,上去把大家分了开来。

“林航哥哥,伱也捏个兔子给我吧,这个巧克力给你吃!”

“我也有巧克力!”

“不能耍赖!”

娟姨抿着嘴一笑:“一会儿蒸好了就给你们吃!这些馍都是有红枣,吃起来甜丝丝的”,指着案板上一列搓成圆团的馍馍。

虽然不是做成兔子的形状,但内陷都包了红枣,还有拌了桂花蜜的红豆沙。

案板上的几块面团,几个人擀皮子,另外的人填馅料,不过不能像包包子一样全封上,得像是个花儿一样的开放着。

林航看着婶子的手法,仔细的模仿起来,没几下就学会了。

上梁馍馍很快就揉出了三大笼来,接下来就是蒸糕。

桃溪村当地的蒸糕,一般都是用大米来做,已经泡了一晚上的大米,已经可以用手指轻轻碾碎,到这个程度就差不多了。

然后再取出来,用清水多冲洗几遍,打成米浆,再密封发酵。

这时候的米浆,表面是密集的大气泡,米浆也变得浓稠起来,有点像酸奶的样子。多搅拌一下,排出里面的气泡。然后准备一个深盘,底部可以铺上一层油纸防粘,也可以刷食用油。

把做好的米浆倒入盘里,只要八分满就可以了,因为后期米浆还会因为发酵膨胀起来。再在表面撒上一些干桂花,这样蒸出来会更香。

最后上蒸锅,大火蒸半个小时。时间到了,关火焖两分钟出锅。

等稍微放至温热的时候,切成一块块的正方形,就可以开吃了。

温热的时候米糕是最好吃的,吃一口,软糯香甜中带着一丝微酸的口感,还有浓浓的米香,光看着就非常的营养美味。

“馍馍和蒸糕准备上笼屉喽!”

几位婶子围着炉灶又开始剪红花儿,到时候馍馍蒸出来,这个小红花就贴在上面。

“桂花婶你这红花剪的就跟印出来的一样,手也太巧了。”

“这有啥的,想当年我出嫁的时候,那被套上盖的,窗上贴的双喜,可都是我自己剪的!”

“让航子也来剪两朵……”,春秀嫂子说着就过来拉他。

“你们就逗他吧,哪有大小伙子剪红花的。”

林航连连摆手:“我可不行,我笨手笨脚的,一会儿再剪坏了。”

“怕啥呀!红纸多了去了,你就一点儿,还能不够用了吗?”

林航被哄着接过了剪刀,手指头那叫一个笨,剪出来的花儿别说是圆滑的曲线了,就连直线都不直。

“我不来了!这种精细活儿我可做不来,我还是看看菜吧”,林航站起来,扯了一个理由就赶紧跑了,这群大婶嫂子们这是缺个玩的啊!

一旁的煤饼炉子上,正炖着一锅五花肉,这暖屋酒没有林航的宴席那么精细,都是大锅炖的菜色,主打的就是量大过瘾。

林航把锅盖打开,一阵阵浓烈的酱香味扑面而来,调好味道后,盖上锅盖,继续炖煮。


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