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董工也知道风机的事情,这事,早在他预料之内。那个安经理很喜欢来这套,他们连续吃了好几次亏,却不得不往肚子里憋回去。太憋屈了。

谁让安经理有财务总监罩着,这上头有人就是不一样,办事都方便。不过,别以为就他们有人,其实,董工的手里还有一张王牌。不过,这张王牌,能少用就尽量少用。

这不,王牌一回来上班,马上就不一样。这也是他让金工在收货的时候带上穆亦漾的原因。一些话,他身为部门领导,不方便说出来。可是,他下面的人说出来,却又不一样。更何况,还是由一个说话有份量的人说的话。

下午还有一个沟通会,董工特意交代穆亦漾:“下午的会议,你和我们一起参加。不用你做会议记录,由财务部秘书负责。”

“能不提意见吗?”

参加这些会议,原则上要求人人都要发言。穆亦漾最不喜欢的就是这些大会小会,每次都是雷声大,雨点小。

不管你在会上说得有多好听,最后,会开完了之后就完了。什么跟进措施都没有采取,就这样的会议,能解决什么实际性的问题?

这话倒提醒了董工,他想了一下:“要不,你还是随便说一个。我刚才听说好像总经理也参加这次的会议。”

那好吧,穆亦漾觉得随便找一两个不痛不痒的问题说一下。只是,她突然对这个财务总监来了兴趣:“董工,财务总监的后台是不是总部的人?”

要不然,怎么会这么猖狂。

然而没有人知道他的具体底细,董工也说不好:“上面有人是跑不了的。”

“有人又如何,谁知道是神是鬼。”

嘿嘿,谣言不可全信,这点,穆亦漾最了解。

下午两点,她跟着董工、金工还有几个值班工程师到三楼会议室。会议室里面,餐饮部老大和那几个餐厅的经理都在,就连两个中、西大厨也在。挺热闹的。

五分钟之后,Coer来到会议室。看到众人都已经入位,他很直接地交待:“开会。”

做为会议主持人,Wally从来没有觉得自己竟然会有这么大的压力。本来嘛,这个沟通会与前厅部无关。他不懂,为何人力资源部让他来主持这个会议。

然而,不管心里如何腹诽,该说的场面话,他还是说得很漂亮:“首先,感谢大家在百忙之中来参加这个沟通会。我们开这个会议的目的,就是希望把我们在工作当中碰到的问题说出来,大家好好的沟通,解决问题。只有解决问题,我们的工作才能更加顺利进行。所以,希望大家畅所欲言,踊跃发言。”

为了证明自己积极踊跃响应Coer的号召,餐饮总监Garry第一个表态:“我觉得,最近我们厨房的食物储备有点滞后,希望速度能够加快点。”

那个讨人厌的安经理,把厨房的一大半供应商都给换了。他带过来的新供应商提供的物品,要么离质保期不远,要么在质量上差一大截。

餐饮可是吃到肚子里的东西,品质和质量,哪能削减。这不,大厨马上有意见。同样是佐料,可是,你给的佐料不是我要的佐料,烹饪出来的味道当然不一样。

还好,毕竟是高档次的餐厅,安经理不敢做得太出格。但是,这已经引起大厨们的强烈不满。大厨一生气,直接跑到餐饮总监的办公室,把勺子一撂:“还让不让我炒菜?”

Garry赶紧把大厨安慰好,问清楚原因,好言好语相劝,把大厨哄回厨房继续吵菜。谁都可以罢工,唯独大厨不能罢工。若大厨不肯干活,谁炒东西给客人******明的Garry又问了别的部门,才发现,原来不只自己部门有这个问题,其它部门也对采购部的意见特别多。于是,他这才在早上会提议,先让几个意见很深的部门与采购部开沟通会。

至于其它的部门,第二次沟通会的时候再提到。

考虑到语言问题,Coer向Linda勾了勾手指:“Linda,过来坐我旁边。把他们的话,翻译给我听。”

老总又在说大家听不懂的德语,不过,至少大家都能听得懂他嘴里的那句“Linda”。只见Linda站起来,走到总经理的旁边坐下。Coer在她坐下之后,特意将她的皮椅往自己的身边拉拢一下。

哦,原来老总是在找翻译。这个大姐大真厉害,若不是来了个德国老总,大家都不知道原来她竟然会说一口流利的德语。

穆亦漾轻声地用德语,把众人的话一五一十地翻译给Coer。

“厨师们反馈,他们要买的食物、佐料等速度很慢。”

“采购部说,因为厨师们经常退货,换来换去,速度当然慢。”

“厨师们又说由于采购部没有按他们的要求买,才会退货。”

怎么又是不按要求买货,Coer不明白:“我想知道,是使用部门下单时写错了,还是采购部买错了?”

这个问题吧,真得好好问清楚。穆亦漾询问他的意见:“那我问一下使用部门。”

Coer马上点头:“问。”

得令。穆亦漾转头打断正在争论当中的安经理和行政总厨:“对不起,打扰一下。”

她的发言,令两人不约而同地停下来,望着她。

只见穆亦漾不急不慢地问:“总经理想知道,退货的原因,是使用部门在下单时写错了,还是采购部在采购的时候出了差错。”

这还用说,明摆的事情。行政总厨气愤的声音特别响亮:“我没写错,采购部买错。你说,我能不退货吗?”

没有任何的修饰,穆亦漾如实转达:“厨师说是采购部出错。”

买东西的人买错东西,无心之过还是故意为之。Coer暂时没有结论,他皱起额头,额头上方马上多了个大大的“三”字:“这种机率多吗?”

再次扭头看着大厨,穆亦漾重述总经理的疑问:“这种机率多不多。”

“最近经常这样。”

行政总厨一点面子都不给安经理和财务总监,他这个人,脾气大着呢。谁的面子都不给。

听到这个答案,安经理觉得有必要为自己辩解:“我们的单子发给供应商,供应商看走眼,发了其它的物品给我们。我也没有办法。”

现在把锅甩给供应商帮你背。你甩得了一次两次三四五次,还能甩得了六次七次八九十次?

此时,餐饮总监Garry适时地插进来:“既然是供应商出错,我们希望采购部能够提醒供应商,让他们发货送货时小心一点,别经常出错。不管退货换货都会花时间。浪费时间等于浪费金钱。我们总不能因为供应商的差错,影响酒店的利润。”

小辉子就是小辉子,一语中的之余还留你三分颜面。财务总监的脸色这才稍微缓和一点。只是,他一看到一直给总经理翻译的穆亦漾,心里就堵得慌。

若是这个翻译添油加醋什么的,对他和安经理都不利。不行,他得好好地提醒一下某人,别以为自己会两句德语就了不起。

说话之前,他还故意清了清嗓子,成功地吸引大家的注意之后,这才把话说得抑扬顿挫:“以后,我们会注意提醒供应商。与此同时,也加强与使用部门的沟通。我们有错改之,无则加勉。”

“从中我们也可以看到,沟通的重要性。对外,我们与供应商的沟通欠缺;对内,我们与使用部门的交流过少。这就造成了大家在工作上的被动。为了彻底地解决这个问题,我建议,使用部门下采购单之后,对于一些急用的食品,最好能够打电话,直接与采购部门沟通。我们不应该那么死板,那么程序化。毕竟,紧急事情特殊处理。”

话说得比唱的好听。哪怕你做到像你自己所说的那样的五分之一,大家也不会在短短一个多月的时间,对你怨声连天。

餐厅的问题说完之后,就轮到工程部。金工是第一个发言的人:“我们部门的问题,和餐饮部的差不多。不同的是,餐饮部发错了食品,我们工程部则是弄错了设备的型号和品牌。”

呵呵,金工甚至都懒得说是采购部的错。因为他知道,即使他说这是采购部做错事情,最后,安经理也会把责任推到供应商身上。于是,他干脆直接套用安经理的话,说供应商发错了型号和品牌。


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