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read2();东西很快便买好了,庄云衣不紧不慢地将药罐洗净。水流似走珠在她手间翻覆,马杜只心觉她要把手上的这一只小罐玩出花来。

小春她当真打算只用这一个小药罐做出一道膳食来……?

这一番话马杜只敢在心里念叨,不敢在嘴上嘀咕。他不常做饭,自然不知道膳食的精髓不在于“工具”,而在于“做法”与“食材”。食材一应俱全,做法她也知道,庄云衣拍了拍手,说干就干。

刚拿下来的药罐罐底还滚烫着,凝固的猪油往罐里一浸,便炸出滋滋啦啦的响声。很快,那猪油脱出清透的油液,罐底泛着银光,在光照下熠熠生辉。庄云衣轻轻摇晃,让那笨重的油液跃动起来,绕周而行。几圈下来,油液便均匀地涂抹在了四周。

这还只是刚刚开始。

紧接着,她将葱白丢了进去。那丝丝缕缕、彼此紧密缠绕的葱丝在高热下并未分离,而是越发紧密。它们抱作一团,挨着挤着,身体冒出薄汗,顺着浑/圆的脊背流下来,散发出一股黏腻的油味儿。

庄云衣将油渣挑了出来,静候着:再等一等,现在还不是时候……可敏锐的马杜却突然揉了揉鼻子,他已经闻到了一股相当熟悉但又陌生的味道。他应该在早市中闻到过:多为点缀,却是坊间那些小摊小铺的“点睛之笔”。

葱味在半空中爆开,如同刹那花火,香气满溢。

再往罐中看时,那葱丝已经分开许久了。它们的身体发僵,并非像人那样死去,而是像火后春草那般重新活过来了一样,卷曲着,自由而又尽情地舒展开身体。它每一展臂,味道便厚了一层,厚了几层,便叠加出几层鲜香。

庄云衣将葱香往自己跟前扇了扇:嗯……这样应该就算是好了。

青颗油绿的胡椒粒被她三两下剥落下来,扔进了罐里,和爆好的葱白平躺在一起。

罐上下了一场骤雨,是来时也快去时也快的四月雷雨,几声惊雷过去,涤洗了正在抽条的葱白,将所有杂味和腻味都牢牢锁在底下。

凭空生出的枷锁便是“辛辣”。

然而,它自己也是位需要严加管制的暴躁老哥。将百味驯服后,辣味便翻上山头做了那大哥。不消片刻,药罐中就全都是胡椒的味道了。

庄云衣咳嗽了几声,她也没想到这胡椒的味道比她想象中的还要辣:失策了——!

我记得接下来是……庄云衣不过是往甘草那边瞟了一样,她自己都还没反应过来,马杜便替她将甘草下了进去。速度奇快,行云流水,一气呵成,好像这道菜本就是他在做一样。

庄云衣:……

“媳妇,你怎么了?”马杜问。

庄云衣摇了摇头。明面上是“没怎么”,可心里却是:这人难不成是会读心?我害怕!

在药圃里忙活的锡郎中循味而来,看到这一幕,他又踉踉跄跄地捂着眼睛走了。

锡郎中:该死!我明知道这二人平日里不是“你侬我侬”就是“如胶似漆”,为何要白插这一脚来这里看别人秀恩爱……?!

甘草味甘,略施以水,那汁水就更是甘甜。柔和可口,环着辣,竟做了那唯一能解开枷锁的“钥匙”。

钥匙扣在锁中,只略微松动开一丝缝隙,便让那泡过辣的油香流泄出来,灌满整间小室。

葱白、胡椒、甘草奇妙地融合在一起,它们不会争相斗味,相互碾压,反而小心翼翼地枕着,偶尔打开心门,让彼此大手大脚地闯进来。如此,香味沾染了辣,辣味又沾染了甜,虽只有简单三味,但却能引诱唇舌沦陷其中,啧啧称赞。

马杜将药罐拿出来后,他看见自家媳妇没有继续动这个小罐,而是转头将韭根折成小段,去掉杂丝,和煎参片一起将雉鸡肉埋了起来。

“这……”又到了他看不懂的环节了,“媳妇,你这是要做什么?”

“唰”地一声,庄云衣将马杜撕扯下来的麻衣残片直接摆在他的面前。上面的旧字早因衣干而消失殆尽,这一行显然是新添的,他凑近一看,发现上面只写了寥寥几字:你看着就好。


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