经过一个多月紧锣密鼓的装修，吴薇的饭店终于全面竣工。
这期间，吴薇也没有闲着，她一直在跑开店的各种手续，等店铺装修快要结束的时候，手续办理也即将大功告成。
何心窍这才知道，开个店不容易，远比摆个摊子要复杂多了。
原来，开一家饭店之前，应该办理好这些证件与审批：餐饮经营许可证、环保审批、消防审批、工商营业执照、税务登记。
这也罢了，还要办理卫生许可证、食品流通许可证、健康证、当地环保局的环境评测及排污许可证等等，种种证书，把何心窍听呆了，这些名词，她听都没有听说过。
有一次，吴薇叫来何心窍，告诉她说需要接受食物卫生知识的培训，后期还要参加考试。
这可把何心窍愁坏了，自从毕业之后，就没有拿过书本，更别说考试了，陡然让她参加学习并且参加考试，压力比山大。吴薇一而再，再而三的跟她强调说，不必紧张，全是选择题，可是何心窍还是不能完全放松，在摆摊有空闲的时间，都在看笔记。
何心窍烦，吴薇比她烦上百倍。本来审批手续是在店面装修期间同步申请的，这样的话可以提高效率，确保竣工后餐厅可以及时开业。如果审批过程中一旦出现问题，就必须在设计或装修过程中及时整改，可这里装修都快接近完工了，这审批还没有下来，难免让吴薇心下惴惴不安，担心审批不过关，接下来就会有大规模返工的风险，无形中增加了成本。
吴薇必须在装修结束之前，把审批手续拿到手。但是，这审批手续岂是这么容易拿到手的？负责审批手续的那个叫水寿的人，就给吴薇制造了不少麻烦。
这让吴薇深切地感受到作为一个外地人，被当地人歧视，受当地人排斥的苦。好在吴薇不是一个知难而退的人，无论如何要攻克下这个刺头。
经过一番曲折的打听，吴薇终于知道，这个水寿手握权柄，号称秉公执法，油盐不进，本人也没有什么不良嗜好，香烟不抽，酒不喝，美人不爱，简直让人无从下手。
据说他这个人很刚，属下犯一点点错，向他解释，他手一挥，不解释，公事公办，章程怎么规定就怎么罚，没有一点通融的余地。
这还不算，他还很方，紧紧的抓着权不放，事无巨细，都一一过问。在这个重要的部门里，哪个没有个亲戚朋友，需要帮个忙。即使是单位员工，想请他行个方便，都板着个脸、一本正经的拒绝了，好像欠了他的钱一样！一点面子都不给。
惹得一帮属下问候遍了他家祖宗八代，直喊他叫“水兽”；咒骂他活不长，是真正意义上的“水寿”。除了私下里咒骂，却也奈何不了他，谁让他官大一级呢。
是人总是有缺点，总有一好。水寿喜欢附庸风雅，平日里聚集一帮文人时而不时的吟诗作赋，卖弄风骚。他曾写过这样一首名叫《我的爱》的诗，自认为写得非常有诗情画意，深情款款，很是得意，自称是自己创作巅峰时期的代表作。
正因为水寿有这一特殊嗜好，有人求审批表不得，于是脑筋一转，投其所好，找来他的代表作，特地请书法名家书写了这首诗，装裱好送给他。
水寿一看，欣喜若狂，立马大笔一挥，签字放行，也不管他符合不符合规定了。
看着这幅由自己做的，大书法家书写的诗，越看越爱，越看越得意。为显示自己的品味不俗，特地悬挂在办公室醒目位置。
只要一踏进他的办公室，便能看见。这时来人只要夸奖这是前无古人，后无来者的现代婉约派经典之作，他的脸色顿时缓和了许多，滔滔不绝地说起这诗出笼的前因后果。
这首诗是这样写的：
啊
我有一只
看不到我便不能入睡的
猫