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亚岁节日之后,柳全准备去趟四旦里,一是找丘石匠询问订购的石碾制作得如何了,二是找瘸三帮忙打听可有哪家卖猪仔。

第三,依着妻女的意思,“顺便”看看能不能多买些食盐。

上一回,他与众人去籴盐,一斗粟可换得一斤二两苦盐。

一斤盐价约合十倍粮价,还是最劣等的那种。

他家咸菜做得多的话,肯定不合用,盐不好会严重影响口味。

此番他自己一个人去,也好多买些肉,预备制作腊肉。

腊月,是一年中的最后一个月,这时制作的干肉、腌肉,统称为腊肉或腊味。

腌制过的猪肉可以存放许久,变相也是一种财富的象征。

最好的猪肉称为豚或豝,分别用来特指乳猪和年龄不甚大的母猪,一种肉质细嫩,一种最为肥美。

富户们甚至会将整头的乳猪腌成腊味,算得猪肉制品中的顶级美味。

灌制香肠这回事,在过去是柳家年年必须的活动,如今的条件,想想就好。

就常理来说也基本买不到材料——由于带有特殊的气味不易处理和烹饪,人们很少会食用猪肠这样的“下水”,有些屠户直接就将肠衣等物丢弃或喂了狗。

若不是自家养猪杀猪,想买也没出买去。

今日晨起,柳奕有些身体不适,脑子里一团纷繁芜乱,晕晕乎乎的,时不常还会觉得耳鸣。

就连一向爱吃的素菜包子也提不起她的兴趣。

“莫不是着了凉?”柳氏探手朝她额间摸了摸。

柳奕摇摇头,她自己觉着不像生病,更像精神头不够——就是大姨妈报到时,整个人都毛毛躁躁,心情不太好的那种。

这种比喻……放在她如今的年龄,不甚恰当,却再准确没有。

“恁地,先吃了早饭,便歇着休息吧?”芳娘担忧起来。

“用不着,谁还没个头疼脑热的时候。”柳奕晃晃脑袋,“我也没发烧,不用担心啊。”

这感觉她并不陌生,还是刚来的那两三个月经历得频繁一些,之后便没放在心上。

只要她吃饱了饭,干干活,过得一时,莫名其妙又会好了。

“真个不再躺一会儿?”

“还是先吃饭吧,没准低血糖呢。”柳奕打起精神收拾寝具,地铺一拆,就没那么容易犯困了。

吃罢早饭,她将鸡鹅放出来喂食,顺便在院子里溜达一会儿。

竹编的鸡笼豁开一道缺口,柳全还没来得及重新编制,只好先凑合着用树枝挡一挡。

柳奕清理了鸡鹅的粪便,都堆积在后院积攒柴草灰的小坑里。

冬季天冷,柴草灰本身吸湿除臭,暂堆一堆也没甚怪味,待过些时日,阿爷又可制作堆肥了。

春天种庄稼,地里需要很多肥料,恐怕到时候还会掏一掏粪罐。

她家的“卫生间”里头弄了个木桶盛水冲厕所,她和阿爷埋下的那罐子容量不算大的,也不知道现在装了多少了。

刚来的时候她们还觉得哪哪都有味儿,现在用着化粪池,排出的气味都散进桑树林,即使离院子并不远,也不觉甚明显。

鸡鹅出来活动,从前院绕到后院,又从后院的篱笆缝想朝外头钻……柳奕给它们开了院门,放到桑树林里去找虫子和野草吃。


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