这一天把屠喵喵几人累的半死，虽然雇了人来干，但有些东西还是得亲自上手，像是清点碗盘，将坏的餐盘挑出来，这就需要屠喵喵和苗玉华几人亲自来办，还要在餐盘上做上记号，避免有瑕疵的餐盘流入自己的档口之内。
还要找人检修食堂里的机器，像是搅面机，大型蒸箱，大型用于蒸馒头的蒸屉，还有煤气罐、电烤箱、压力锅、微波炉、电饭锅，这些东西全都要试验是否好用，是否够用，要不要再买两个回来，甚至苗玉华觉得大型蒸箱只有一个太少，让人将医院对面门店里新买的蒸箱运了过来，这样档口里一次就能蒸150盘左右的饭，足够一千五百人同时用餐，大大节省了时间。
下午钟爸爸找人检修了电路，确保用电安全，又让人将下水重新通了一遍，防止堵塞，最后又让人将所有挑好的餐盘和新买来的餐盘刷干净，准备明天用。
这一天干到了晚上八点，其间苗玉华出去了一趟，在附近的粮油店定下了一千斤大米和一千斤的白面，让他们今天就送货到食堂，又跑到附近的市场定了半扇猪肉，并且绞了二十斤的猪肉馅，明天早上五点送到。
随后苗玉华又去了最近定好的蔬菜批发商那里，让他们明天早上四点送货到食堂，等一切都安排好后众人才一起回家。
星期一早上三点，苗玉华就起来了，一个人去了S中的食堂，一起到的还有昨天招来打扫卫生的自愿留下的十个阿姨，她们都有些厨艺，有两个阿姨面食做的特别好，经过屠喵喵和钟妈妈的劝说愿意长期在食堂这里打工。
有了人手苗玉华的心就不慌了，先是发面又开始剁馅、熬粥，忙了一早上终于在六点半做出了一千多个包子和十锅五种米粥，后又弄了些小咸菜放在档口的窗口处，五毛钱随便吃。
到了六点四十左右，食堂里开始不断有学生出入，看到食堂里唯一开着的一家档口，众人不得不来这里打饭。
“阿姨，包子怎么卖啊？”
“一块钱三个，粥和咸菜是五毛钱，同学，还有馒头，馒头是五毛钱两个。”
“那我来一碗粥再来三个包子。”
“粥要来什么粥，包子呢，要什么馅的？同学，你看看档口底下放的黑板，上面都写着呢。”
“哦，那我来三个肉馅的包子，再来一碗小米粥。”
“好的，一共一块五，同学你拿好。”
排在第一位的学生走了，第二位学生刚上前，结果就听身后传来了惊叫声。
“嗯，太好吃了，我的天啊！我都好久没吃过这么好吃的包子了！嗯！粥也好喝，真稠，可比以前强多了。”
“真有那么好吃？别逗了，咱们学校食堂什么样我还不知道？都吃了五年了，哪个窗口的饭没吃过，早就尝遍了。”
“这次真不一样，不信你尝尝。”
说完，第一个学生将手里的包子塞进旁边学生的嘴里，自己又迫不及待地重新拿起一个包子往嘴里塞，一边吃一边道：“你赶紧排队打饭去，把包子还我一个，我还没吃饱呢！”
“我还能欠你一......，咦，卧槽！真特么的不一样欸！真换了？”
“什么换了？”
“食堂对外招标的事啊！我还以为得再等些日子呢！没想到今天就吃到了，不是前天才包出去吗？这也太快了吧？”