到家的时候，秦氏和孟氏已经早早的等在暮离家门口了。 暮离搬下来一部分肉和卤大肠递给孟氏。 因为家里就只有两口锅，这回要做的数量又多，不够用的，暮离就和孟氏说好了，让她拿回家一部分去做。 孟氏顿时觉得肩上的担子重了，深感重任，这是暮离对她的信任，她暗暗发誓，绝对不能辜负了暮离的信任。 薛大海接过婆娘手中的肉和卤大肠，提着它们往家走。 薛大头还在呼呼大睡，睡梦中的他不知做了个什么梦，嘴角咧开，呵呵傻笑。 秦氏就留在暮离这儿帮忙。 铁蛋也留在这儿帮忙。 暮老头和林氏也都醒了。 这回是个大工程，连一向讨厌油腻的小暮玄和卫颜也开始主动洗起肉和大肠来。 全家出动。 平安村还在沉睡。 暮离家中灯火通明。 不一会儿，张氏、莫三和高富贵也来帮忙了。 头顶夜空星光点点。 夏日的夜还是有点凉的。 暮离没想到一下子来了这么多人帮忙。 想了想，就让莫三还有高富贵去孟氏家里帮忙去了。 二人到的时候，孟氏正在指导薛大海清洗猪大肠，夫妻两个忙得热火朝天。 听说他俩是来帮忙的，孟氏也不客气，直接吩咐起他们做事来。 忙碌中的孟氏头脑清醒，做事有条不紊。 倒真像个做生意的人了。 孟氏分到的猪大肠稍微多一点，有个三十多斤，清洗起来相对就会比较耗费时间，但卤煮的时候就会方便许多，不像扣肉有那么多的环节。 夏夜里，夏虫鸣叫，凉风习习。 两家忙得热火朝天，手脚不停。 暮离这边忙得要慢一些。 因为要求扣肉每片的厚薄程度都差不多，不能差距太大，这是个技术活，只有经常做饭的人才有可能做到，所以这个活儿就毫无疑问地落在了暮离、林氏和秦氏身上。 暮离干活儿最快，也属她做的最多。 卫颜和铁蛋按照暮离的要求将切好的扣肉装碗码好。 暮老头坐灶膛口负责烧火。 此时，另一口锅里已经开始卤煮猪大肠了。 猪肉的香味弥漫在整个灶间。 小暮玄去堂屋拿来昨日她姐刚去镇上买来的笼屉。 笼屉太大，直接罩住了他的小身板。 他摇摇晃晃地拿着一个笼屉过来。 又噔噔蹬跑堂屋拿一个过来。 如此往复四趟。 灶间的碗用完了，卫颜就去堂屋又拿了十多个过来。 这些也全都是昨日去镇上买回来的，一共买了一百个碗，专门为这次给戚府送货准备的。 还有二十多个碗拿到孟氏家里用去了。 等把所有的扣肉装碗上锅蒸的时候，三个人早就累得抬不起胳膊了。 虎口处也被磨红了一片。 有的地方还不小心磨破了皮。 …… 卯时。 天边露出鱼肚白，天空的颜色还是暗蓝的。 早起的鸟儿在树枝叽叽喳喳叫个不停。 宣示着白天的到来。 铁蛋、秦氏还有张氏全都回家休息去了。 暮老头、林氏、小暮玄还有卫颜也都困得睁不开眼睛，也回房休息去了。 暮离把蒸好的扣碗一个个端出来。 又把卤好的大肠分装进每个碗里。 灶台、案板上，全都摆的满满当当。 拿围裙擦了擦手，暮离去堂屋拎出来一个木箱子。 这箱子是暮老头和薛大海昨天一块赶制出来的，比去给一品轩送货时用的那个箱子还要大上一倍。 该箱子一共做了三个，每个箱子能装三十碗左右。 给孟氏拿去一个。 暮离把所有的扣肉和卤大肠都装进木箱子后，又去冰窖里拿出昨天做好的肉冻，在冰窖里放了一夜，现在也成型了。 肉冻是没切的。 到时候送到戚府，让戚府的厨子切去。 等暮离把所有的东西都弄好以后，薛大海抱着木箱子也急匆匆地过来了，身后跟着风尘仆仆的孟氏。 暮离接过薛大海怀里的木箱子放到牛车上。 拉开盖子，里面摆的满满当当的。
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